Es war die erste Cuvée, die Isabelle und Sombath bei der Übernahme erdacht hatten. Eine Vision, die aufgrund von reifen und fruchtigen Chardonnay-Trauben, die eine außergewöhnliche Cuvée hervorgebracht haben, verwirklicht wurde.
Es ist ein reinsortiger Wein, der die Couvreur-Prak-Fusion voll verkörpert.
Seine Zitrusaromen, sein kalkiger und mineralischer Charakter treffen auf Nuancen von Mandel und Honig. Als letzten Schliff betont Ingwer seinen atypischen Geschmack.
